국밥

나의 소울 푸드는 국밥, 그 중에서도 으뜸은 돼지국밥이다. 부산 출신으로서 돼지국밥을 사랑하지 않을 수가 없다. 경기도에 올라온지 이제 9년차, 곧 10년차를 바라보고 있지만 여전히 나에겐 국밥이 최고다. 환절기에 감기 기운이 맴돌때면 나도 모르게 찾게되는 돼지국밥은, 반찬이 여러 개일 필요도 없고 뭔가 먹는 게 어렵거나 복잡하지도 않다. 그냥 밥을 국에 말아서 김치를 올려 먹으면 된다. 한국식… 국밥 계속 읽기